• Rezepte

    Mango Avocado Salat mit Reh

    Mango Avocado Salat mit Reh - Angerichtet

    Wild mit süß? Die weiche Mango und Avocado mit dem fast ebenso zartem Fleisch vom Reh passen nicht nur von der Textur sehr gut. Die Süße der Mango und die leichte Schärfe von Chili und Pfeffer mit etwas Säure der Zitrone harmonieren hervorragend.

  • Das Produkt

    Fleischkunde

    Welches Fleischstück kann ich kurz braten, welches passt zum Schmoren, welches kann ich grillen? In diesem Beitrag geht es genau darum, das Produkt und die verschiedenen Fleischpartien für die Verarbeitung in der Küche besser kennenzulernen.